お番茶感覚で、急須に、大さじ２杯ほど入れ、熱湯をそそぎ、２～３０秒おいて、くるくるまわしながら、注いでください。
５～６回はでます、色味がものたらなくなったら、又、茶葉を少し、継ぎ足して、飲んで頂けます。
一日お茶っぱは、入れっぱなしでも、緑茶と違って、大丈夫です。
濃くして飲んで頂く方が、効果も早く、美味しいです。

冷やされる時は、麦茶の様に、やかんで、沸かしていただくと、さっぱりとした口当たりの飲み物ができます。
食事のあとなど、とくに、しっかり飲んでいただくと効果的です。

一度、湯ざましに移したお湯で、ゆっくりと、出して飲んでください。
熱いお湯を一気に注ぐと、茶葉がすぐ、開いてしまいます。
せっかくですので、ひと手間かけて、美味しいお茶を召し上がってください 。

お茶には、カテキンという抗菌作用があります。

パリパリ海苔がたっぷり、ご飯だけにはもったいない・・。
納豆にまぜたり、パスタにかけて、和風パスタで、焼うどんにかけても・・。
卵かけご飯に、お醤油がわりにまぶしてもいけますよ。

カプサイシン作用で、体の中から代謝をよくして、発汗効果、風邪予防などなどいろんな、効果があります。
お茶うけとして、そのまま、召し上がっても、又お湯、お茶を注いで、エキスを出して、生姜茶として、体の中から，ポカポカと・・。
今はやりの生姜紅茶も自分で、手軽に生姜糖をいれても、飲んで頂けます。